Fructanen in verschillende voedingsgroepen

Een half jaar geleden schreven wij al een artikel over fructanen en wat voor klachten het kan veroorzaken. Mensen met een fructanen intolerantie kunnen diverse klachten hebben als diarree of brijige ontlasting, buikpijn, opgeblazen buik, en winderigheid [1]. Nu komen fructanen in verschillende voedingsgroepen voor:

• Graanproducten
• Groente
• Fruit
• Peulvruchten

Heb je een fructanen-intolerantie? Dan kan het interessant zijn om te onderzoeken of je anders reageert op fructaanrijke groepen.

Monash University over een fructanen intolerantie

Monash University, de ontwikkelaar van het FODMaP-dieet, schrijft op hun website dat een fructanen intolerantie vaak complex is. Hier zijn diverse redenen voor:

• Er zijn verschillende soorten fructanen, deze verschillen in lengte en vorm waardoor er verschillende reacties optreden in het lichaam
• Voedingsproducten bevatten vaak verschillende soorten fructanen in tegenstelling tot andere FODMaP’s, waarbij er maar één aanwezig is
• Komen fructanen in diverse productgroepen voor, zoals in de inleiding beschreven. Dit is anders bij andere FODMaP-groepen. Zo komen lactose bijvoorbeeld alleen voor in zuivel

Nu blijkt dat in de praktijk sommige mensen met een fructanen intolerantie wel bijvoorbeeld op knoflook reageren, maar niet op andere productgroepen met fructanen. Dit kan onder andere komen door de verschillende fructanen. In de praktijk wordt dit opgelost door op de verschillende voedingsgroepen met fructanen te testen [2].

Wat zien wij

Ook wij zien in de praktijk regelmatig mensen die niet op alle voedingsgroepen van fructanen reageren. Zo komt het in de praktijk nog wel eens voor dat bij een herintroductie van fructanen geen reactie geeft, vermoedelijk is de oorzaak de verschillende soorten fructanen in bepaalde voedingsgroepen of de afname van specifieke fructaangevoelige darmbacteriën die verminderd zijn na het volgen van een laag FODMaP-dieet. Door op de juiste manier aanvullende testen te doen, kunnen we erachter komen wat de oorzaak.

Hoe gaan wij hier mee om

Op het moment dat je prikkelbaar darmsyndroom hebt en begint met het FODMaP dieet zullen wij geen onderscheid maken in de diverse fructanen groepen. Als je na het volgen van het FODMaP-dieet een fructanen intolerantie blijkt te hebben gaan we verder kijken. Wij kunnen samen met jou kijken om uit te sluiten op welke groepen fructanen jij wel en niet reageert. Heb jij last van het prikkelbare darmsyndroom en weet je niet waar je klachten vandaan komen?
Maak dan een afspraak met ons.

Bron:
1. Diëtistenpraktijk Nijmegen
2. Monash University