Intermittent-fasting
Deze methodiek van vasten is een methode waarbij een bepaalde (korte) periode niet wordt gegeten. Er zijn verschillende vormen van vasten, de meeste bekende methodes zijn het 16:8 en 5:2. Dokters van Morgen heeft een aflevering gemaakt over de effecten van vasten, zie hier een fragment.
Wat is de relatie intermittent-fasting en ketogeendieet?
De verschuiving van het verbranden van koolhydraten naar ketonen die optreedt bij een ketogeendieet bootst na wat zich in een nuchtere toestand voorkomt en dit verhoogt de autofagie. Autofagie is het hergebruiken van afgebroken delen in de cellen wat bij vasten een belangrijk onderdeel is van herstel en "reinigen van het lichaam".
Bij een ketogeendieet is het lichaam continu in de vetverbranding en zien we vergelijkbare beïnvloeding van de hormonen zoals toename van humaan groeihormoon. Door het lichaam ketonen te laten verbranden schakelt het lichaam over op vetverbranding als primaire brandstof. Dit kan toenemen tot 70-80% i.p.v. de gebruikelijke 20-30% bij een normale situatie.
Als er daarnaast ook nog een bepaalde periode niet wordt gegeten, bijvoorbeeld na de avondmaaltijd en ontbijt, zorgt dit voor een langdurige periode van primair vetverbranding. Bij 16:8 vasten methode duurt het altijd nog een aantal uur voordat het lichaam overschakelt op die vetverbranding doordat het lichaam een voorraad aan suikers (glycogeen) heeft opgeslagen. Wij gebruiken dan ook het meeste 12:12 methode waarbij er na het avondeten niet meer gegeten wordt.
