Het effect van kunstmatige zoetstoffen op de insulinerespons
15 april 2025Ben je op zoek naar koekjes die passen binnen een koolhydraatbeperkt dieet, dan zijn deze Chocolate Chip Cookies van Damhert wellicht een goede optie. Typisch Amerikaans, maar nu toch suikervrij en Belgisch dankzij Damhert. Ook portie verpakt, dus perfect om on the go te snacken zonder suikers. [1]. Wij hebben de Chocolate Chip koekjes zelf geproefd om de smaak, textuur en voedingswaarde te beoordelen.
Ingrediënten
Tarwebloem, chocolade stukjes met zoetstof (31%) (zoetstof (maltitolen), cacaopasta, emulgator (lecithine (soja)), vetarm cacaopoeder, natuurlijke vanillesmaak), zoetstof (maltitolen), palmolie, eipoeder, rijsmiddelen (natriumcarbonaten, ammoniumcarbonaten), zeezout, cacao-extract.
Overmatig gebruik van de koekjes kan een laxerend effect hebben vanwege de polyolen die in de koekjes zitten.
Voedingswaarden
| Per 100 gram | Per koekje (7,5 gram) | |
| Energie in kcal | 439 kcal | 32,93 kcal |
| Vetten | 23 gram | 1,73 gram |
| Waarvan verzadigd | 12 gram | 0,9 gram |
| Koolhydraten | 64 gram | 4,8 gram |
| Waarvan suikers | 0,5 gram | 0,04 gram |
| Waarvan polyolen | 36 gram | 2,7 gram |
| Vezels | 3 gram | 0,23 gram |
| Eiwitten | 6,9 gram | 0,52 gram |
| Zout | 0.64 gram | 0,05 gram |
Bevindingen
Deze koekjes zijn een goed alternatief voor mensen die met een koolhydraatbeperking af en toe een koekje willen eten. De smaak en textuur zijn goed en vergelijkbaar met reguliere chocolate chip koekjes, maar deze Chocolate Chip koekjes van Damhert bevatten aanzienlijk minder koolhydraten. Reguliere koekjes bevatten ongeveer evenveel koolhydraten, maar bij de koekjes van Damhert zijn dit vooral polyolen en die tellen niet mee voor de koolhydraten. De koekjes van Damhert bevatten dan ongeveer 50% minder koolhydraten dan reguliere koekjes.
Wel een nadeel is dat er vier koekjes in een verpakking zitten, waardoor je makkelijk meer dan 1 koekje eet. Hiermee krijg je met een pakje van vier koekjes toch alweer 132 kcal binnen. Het is dus wel een aandachtspunt om op de portiegrootte te letten.
Bron: Damhert.com
