In het nieuws
Een koude douche nemen, koffie drinken, zwemmen in koud water, de verwarming op een lagere temperatuur zetten, deze mensen doen het niet voor hun lol, maar om de zogenoemde ‘bruin vet’ te activeren in het lichaam en wit vet te verliezen. Bruin vet lijkt namelijk goed te zijn. Wetenschappers zijn op zoek naar meer antwoorden over bruin vet en het effect hiervan. Want wat is het eigenlijk? En is het de moeite waard om kou te leiden? Of kan je gerust lekker genieten van een warme douche (1).
Wat is het bruin en wit vet?
Baby’s worden geboren met veel bruin vet, naarmate je ouder wordt neemt dit af. Bruin vetweefsel is een warmte producerend vetweefsel. Het houdt zich voornamelijk bezig met het omzetten van energie in warmte en bevorderd zo de thermogenese, oftewel de warmteproductie. In tegenstelling tot wit vetweefsel, wat alleen als energieopslag werkt. Wanneer je wit vetweefsel toeneemt, met uiteindelijk overgewicht en obesitas als gevold, neemt ook het risico voor metabool syndroom toe.
Wat is het effect van bruin vet op afvallen?
Even simpel gezegd zorgt wit vet er juist voor dat er calorieën worden opgeslagen terwijl bruin vet deze juist verbrand. In bruin vetweefsel zijn er relatief veel mitochondriën aanwezig. Dit zijn de energiefabrieken van de cel, die ons lichaam nodig heeft om goed te functioneren. De mitochondriale werking in het bruin vet zorgt er namelijk voor dat suikers, vetten en eiwitten worden verbrand en dat daardoor energie vrijkomt (2). Dit klinkt gunstig voor mensen met overgewicht die als doel hebben om af te vallen.
Uit studies blijkt verder dat bruin vet weefsel een positief effect heeft op het cholesterol gehalte. Het LDL (ongunstig cholesterol) daalt en het HDL (gunstig cholesterol) stijgt (3). Dit draagt uiteindelijk bij aan een genormaliseerde lipidenhuishouding (vetsamenstelling).
Hoe wordt bruin vet geactiveerd?
Bruin vetweefsel wordt geactiveerd door stimulatie van lage temperatuur, denk hierbij aan kou van buitenaf zoals in de winter, koud douchen en je koud aankleden.
Mensen met overgewicht en obesitas hebben minder bruin vetweefsel tot beschikking in tegenstelling tot de mensen met een gezond BMI. Ook de activatie van bruin vetweefsel is bij mensen met een gezond BMI beter. Naast BMI is het geslacht ook van invloed op de activatie van bruin vetweefsel. Bij mannen is dit hoger dan bij vrouwen (4).
Er zijn verschillende onderzoeken gedaan waaruit blijkt dat voeding geen rol speelt bij de activatie van bruin vetweefsel (5).
Wat vinden wij?
Dit zijn natuurlijke interessante bevindingen, echter is de impact van bruin vet niet significant genoeg voor gewichtsvermindering of gezondheidsvoordelen te behandelen. We zullen je dus ook echt niet gaan adviseren om een koude douche te nemen of de verwarming wat lager te zetten. Neem gerust een lekkere warme douche! Tevens is om af te vallen meer nodig dan alleen maar bruin vet. Je zult gezonder en meer moeten bewegen om tot gewenste resultaat te komen.
Bronnen
- Trouw
- Universiteit van Gent
- The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism
- Nutrients
- Proceedings of the National Academy of Sciences
