Mensen met diabetes type 2 kunnen door het verlagen van het aandeel koolhydraten in hun voeding beter hun bloedsuikerspiegel reguleren. De bevindingen zijn in strijd met de conventionele voedingsaanbevelingen voor diabetes type 2.
Opzet van studie
In deze kleine studie met 28 diabetes type 2 patiënten is er gedurende 12 weken twee verschillende diëten getest. De eerste 6 weken een dieet verlaagd in koolhydraten (aandeel 30%) en de andere 6 weken een regulier dieet voor diabetes type 2 (koolhydraten aandeel 50%), bovendien hadden beide diëten evenveel calorieën. Na elke maaltijd voerde zij verschillende testen uit zoals bloedglucose, lipidenprofiel (cholesterol) en bloeddruk. Voor en na de studie is ook het visceraal vet gemeten waaronder die van de lever en alvleesklier.
Wat heeft de studie laten zien?
Een dieet met een verlaagd koolhydraatgehalte, een hoog eiwitgehalte en een matig verhoogd vetgehalte;
- verlaagd de bloedsuikerspiegel na de maaltijd en de ‘langdurige bloedsuikerspiegel’
- verlaagt het levervetgehalte, ondanks verhoogd vetgehalte in de voeding
- is gunstig voor patiënten met diabetes type 2 – zelfs als dit niet tot gewichtsverlies leidt
Conclusie
Dit onderzoek op zichzelf is niet voldoende bewijskracht, desondanks bevestigd wel de effectiviteit van de mechaniek achter koolhydraatbeperking, namelijk: het verlagen van insuline afgifte. Dit is voor diabetes patiënten een ideale manier om medicatie te verminderen en de bloedsuiker betere te reguleren. Lees er meer over op onze website.
Bron: Skytte, M.J., Samkani, A., Petersen, A.D. et al. A carbohydrate-reduced high-protein diet improves HbA1c and liver fat content in weight stable participants with type 2 diabetes: a randomised controlled trial. Diabetologia 62, 2066–2078 (2019). https://doi.org/10.1007/s00125-019-4956-4
