Polyolen – FODMaP

Verdieping

Polyolen zijn zoetstoffen die van nature aanwezig in verschillende groente en fruit zoals bijvoorbeeld abrikozen, bloemkool, zuurkool. Maar het zijn worden tegenwoordig veel toegevoegd aan voedingsmiddelen als zoetmiddel. Bekendste voorbeeld is suikervrije kauwgom, maar tegenwoordig in veel dieetproducten zoals suikervrije chocolade en koekjes van het merk Céréal. Kijk maar eens een keer naar de achterkant van de verpakkingen als je door de supermarkt loopt!

Mechaniek

Polyolen vallen onder de koolhydraten en worden niet opgenomen door het lichaam waardoor er geen calorieën aan worden beschreven in vergelijking met andere koolhydraten. Ze worden niet of nauwelijks opgenomen door de dunne darm. Ze komen vervolgens in de dikke darm terecht waar de onverteerde koolhydraten worden gefermenteerd. De koolhydraten fermenteren in de dikke darm waarna er diverse gassen ontstaan zoals, CO2 en methaan. Mensen met PDS hebben hier meer last van dan anderen. Maar vrijwel ieder mens die een zak suikervrij snoep naar binnen harst zal naar de wc rennen. Polyolen werken namelijk ook laxerend bij een hoge inname.

Symptomen

Bij een hoge inname van polyolen kunnen klachten ontstaat. De meest voorkomende klachten zijn: buikpijn, opgeblazen buik, verstopping (obstipatie), diarree, darmkrampen en winderigheid.

Voedingsproducten

Producten die polyolen als sorbitol, mannitol en xilitol bevatten

Hoe gaan wij hier mee om

Wij beoordelen of iemand intolerant is voor polyolen altijd door middel van een FODMaP-dieet. Gedurende 2 tot 3 weken worden de polyolen in de voeding vermeden. Dit wordt een eliminatiefase genoemd. Bij eliminatie dienen de klachten weg te gaan, hierna volgt een herintroductie van de polyolen. Op basis van het resultaat wordt er op maat geadviseerd over een volwaardig voedingspatroon met een polyolen-intolerantie.